utf8_general_ci

• Быстрее, но при сортировке менее точен

utf8_unicode_ci

• Более правильный, поддерживает расширения, но медленнее
• Поддерживает expansions, то есть сопоставление одного символа нескольким (например — в Германии ß = ss )

Если сайт только на русском / английском, то utf8_general_ci — правильный выбор.

1. Установка apache+php+mysql

http://horde.me/donVito/chast-1-ustanovka-apache_mysql_php-linux-mint-1.html

P.S. При установке пакета libapache2-mod-auth-mysql (Apache2 авторизация через MySQL backend) в Linux Mint выдаётся ошибка:

Это известный баг, я не знаю как его решить.

2. Установка git, mcrypt, laravel

http://horde.me/donVito/chast-2-git_mcrypt_laravel_twig.html

P. S.

a. Нужно поставить права 777 на папку /var/www/test/www/laravel/app/storage:

chmod -R 777 /var/www/test/www/laravel/app/storage

b. Включить mod-rewrite на apache2:
http://alexmansfield.com/linux/apache-mod_rewrite-in-ubuntumint

c. Если по адресу http://localhost/phpmyadmin/ выдаётся Not Found:
Открываем файл /etc/apache2/apache2.conf и добавляем строчку в конец:

Include /etc/phpmyadmin/apache.conf.

Перезапускаем апач:

sudo /etc/init.d/apache2 restart

d. Для работы утилиты artisan в laravel нужно выставить права на запись следующим папкам:

app/database/migrations
bootstrap
app/storage/views